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【品香】肉粽禮盒(10入)

商品管理編號: 100000000017944

寫評價

市價 650元

售價 590元

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	【品香】肉粽禮盒(10入)
	選用彰化地區頂級長糯米，並以蝦米、紅蔥及獨家配方拌炒調味；而內餡有豬腿肉、祖傳肉躁、香菇以及鹹蛋黃，用傳統竹葉手工包製，蒸煮出來的肉粽，每一粒均散發出濃厚的古早獨特肉粽香味，口感Q而不膩。


	店家介紹品香肉粽原名⟨天香⟩，於民國72年，開業在台南市中華東路上，迄今已有二十二年了，由於口感獨特，在大家口耳相傳下，品香開業不到一年已門庭若市，每天供不應求；所以品香於第三年在長榮路又設立了第二間店，以後更陸續在台南縣市設立分店並開放加盟，是台南第一家以連鎖加盟方式經營的粽子店，全盛時期總共有15家分店，在台南頗負盛名。雖然現今台南肉粽市場已呈現過度飽和且競爭激烈的情況，但品香肉粽每天依然保持四、五千顆的出貨量，可見台南人對品香粽子品質的信賴程度。品香創始人劉金燕女士原本就是粽子的愛好者，經營粽子生意前，就常常藉著工作之便；遊玩之餘，到處品嚐各地不同風味的粽子，所以擷取各家特色、所長，而調味出來的品香肉粽，自然是與眾不同。而品香第二代謝永利接手後，除了更重視品質衛生控管外，對於粽子本身的口感、風味也不斷的力求改進，並且積極參與各項台灣美食評選，終於分別在92、93年榮獲國家品質保證金像獎及卓越商品企業金獎的肯定。品香肉粽以傳統手工包製肉粽，但生產過程中的拌攪、蒸煮、溫控皆以機械操作，並且保證決不摻任何化學添加物、防腐劑及人工香料，製作過程嚴謹，兼顧傳統與衛生也是一大特色。

★保存方式

1.粽子：冷凍保存(-18°C)可存放10~14天。冷藏保存(-4°C)可存放5~6天。

2.醬油：訂購菜粽的客倌(內附醬油、花生粉)可存放2~3天，並且須冷藏。

◎本公司產品未添加防腐劑，為保新鮮風味，蒸熟後請儘速享用。

★蒸食方式

● 電鍋蒸熱：解凍後..等電鍋蒸氣冒出，再把粽子放入蒸熱25~30分鐘，八寶粽須蒸熱40~45分鐘。

● 隔水蒸熱：方法與電鍋方式相同。

● 微波爐加熱：建議最好不要用微波加熱，因較無顯現出粽子原味，但如果用微波方式，建議將粽子放在微波專用盒內，撕去粽葉；如沒有微波盒的話，克難方法是不拆粽葉，先沖水，再微波，以免粽子變得又乾又硬。微波解凍約6.5分鐘，加熱時間為1分30~45秒。

● 水煮法：把水加熱至水滾冒煙，直接將粽子放入滾水中，水須高過粽子，煮約20~25分鐘；八寶粽35~40分鐘，關火在悶5~10分鐘即可。

◎冷凍過的粽子，必須經過解凍方可加熱。

◎如不確定是否完全蒸熱，可以在還未打開粽葉之前，用筷子插入粽內測試即可。

10入裝，每粒240g